Archivos: Cursos
INAD052PO. Manipulación de alimentos de alto riesgo
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso INAD052PO. Manipulación de alimentos de alto riesgo ¿Qué aprenderás? Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite. Proporcionar…
Revenue Management.
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso Revenue Management. Unidad 1 : Definición del Revenue Management 1.1.La gestión hotelera. Gestión propia. Gestión de la cadena hotelera Unidad 2 : Objetivos del Revenue Management 2.1.¿Qué es y qué hace la buena gestión del revenue management? Unidad 3 : Pasos del proceso de Revenue Management 3.1. Perfil…
HOTR032PO. Elaboración de platos combinados.
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso HOTR032PO. Elaboración de platos combinados. ¿Qué aprenderás? Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto. Conocer las técnicas asociadas a la elaboración, acondicionamiento y servicio de los platos combinados y aperitivos. Asimilar los conceptos relacionados con…
Manipulador de Alimentos
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso Manipulador de Alimentos ¿Qué aprenderás? Conocer y comprender los principales conceptos relativos a la Higiene Alimentaria y las formas correctas de manipulación de alimentos. Adquirir conocimientos básicos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control y prevención. Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación…
FCOE009PO. Inglés profesional para turismo.
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso FCOE009PO. Inglés profesional para turismo. ¿Qué aprenderás? Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas. Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal, emitidos en el ámbito de la actividad turística. Interpretar los aspectos…
Prevención de Riesgos Laborales asociados al estrés térmico. Hostelería
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso Prevención de Riesgos Laborales asociados al estrés térmico. Hostelería ¿Qué aprenderás? Analizar y reconocer aquellos riesgos que puedan estar relacionados concretamente con el estrés térmico, tanto por calor como por frío en líneas generales. Perseguir que las empresas sean conocedoras de casos de uso donde se analicen supuestos…
Manipulador De Alimentos y alérgenos e intolerancias alimentarias (Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015)
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso Manipulador De Alimentos y alérgenos e intolerancias alimentarias (Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015) ¿Qué aprenderás? Conocer y comprender los principales conceptos relativos a la Higiene Alimentaria y las formas correctas de manipulación de alimentos. Adquirir conocimientos básicos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su…
HOTR006PO. Aplicación de fundamentos básicos en cocina
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso HOTR006PO. Aplicación de fundamentos básicos en cocina ¿Qué aprenderás? Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias Unidad 1 : Introducción a la cocina. Unidad 2 : El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Unidad 3 : Vocabulario Unidad 4 : Las ensaladas Unidad…
HOTR061PO. Habilidades y competencias en la dirección de cocina
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso HOTR061PO. Habilidades y competencias en la dirección de cocina ¿Qué aprenderás? Adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; descubriendo las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de…
HOTR050PO. Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas.
Nuestros Cursos Grupo Sigma Detalles del Curso HOTR050PO. Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas. ¿Qué aprenderás? Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías. Asimilar los conceptos generales de la gestión logística…
