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La Norma ISO 22000 Mas Pas 220

Unidad 1 : Requisitos de la Norma 22000.

Introducción.
Normas, términos y definiciones.
Características de la norma ISO 22000:2005.
Requisitos de la norma ISO 22000:2005.

Unidad 2 : Responsabilidades Norma ISO 22000.

Responsabilidad de la dirección.
Sistema de trazabilidad.
Control de no conformidades.

Unidad 3 : Aplicación de la Norma ISO 22000.

Generalidades.
Planificación y realización de productos inocuos.
Verificación, validación y mejora del sistema.

Unidad 4 : Implantación de la Norma ISO 22000.

Etapas para la implantación de la norma ISO 22000.
Interpretación de los requisitos de la norma ISO 22000.
Documentos a desarrollar para la implantación de la norma.
Programa de prerrequisitos sobre la seguridad alimentaria.
Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
Otros documentos para la implantación de la norma.
Implantación de la norma.
Ventajas de implantación de la certificación FSSC 22000

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