UF0060: Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar

Acerca de este curso

Cod: PA216

1. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar
2. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar
3. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar

¿Qué aprenderás?

  • Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
  • Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.

Información adicional

Número de Horas

30

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