Cod: PM5543

Unidad 1: Prevención de riesgos frente a la exposición al
COVID-19 en el entorno laboral de industrias alimentarias.
• Marco normativo: Real decreto 664/1997, de 12 de mayo,
sobre la protección de los trabajadores contra los riesgos
relacionados con la exposición a agentes biológicos durante
el trabajo.
o Ámbito de aplicación del real decreto.
o Definiciones.
o Clasificación de los agentes biológicos.
• Obligaciones del empresario.
o Reducción de los riesgos.
o Medidas higiénicas.
o Información y formación de los trabajadores.
• Equipos de protección individual contra agentes biológicos.
• Vacunación en el ámbito laboral.
o Precauciones para el control de las infecciones:
Precauciones estándar y precauciones basadas en el
mecanismo de transmisión.
o Procedimientos de descontaminación y desinfección.
o Descontaminación de priones.
o Riesgo biológico en distintos sectores de actividad.
• ¿Qué son los coronavirus?
o Procedimiento de actuación frente a la exposición al
nuevo coronavirus.
o Naturaleza de las actividades y evaluación del riesgo
de exposición.
o Equipo de protección individual.
o Si eres una persona trabajadora especialmente
sensible a los efectos del COVID-19. Qué puedes
hacer.
• Procedimiento de actuación en industrias alimentarias.
o Industrias alimentarias.
• Plan de limpieza.
o Métodos de limpieza y desinfección.
o Desinfección en industria alimentaria.
o Procedimientos y métodos de limpieza en industria
alimentaria.
o Protocolos de actuación contra el COVID en la
actividad de industrias alimentarias.