UD1: Microorganismos causantes de enfermedades. 

• Introducción.
• Microorganismos más frecuentes.
• Principales tipos de virus.
• Respuesta inmunitaria del organismo frente a la infección.
• Tipos de tratamiento según el agente infeccioso.
• Resumen.

UD2: Uso y mantenimiento de protección individual y colectiva. 

• Introducción.
• Elementos de protección individual (EPI).
• Principales tipos de mascarillas.
• Principales tipos de guantes.
• Hidrogeles y desinfectantes.
• Termómetros sin contacto.
• Pautas de higiene habituales en el día a día.
• Resumen.

UD3: Confortabilidad y seguridad en el puesto de trabajo. 

• Introducción.
• Utilización de elementos de protección individual y colectiva.
• Distancia de seguridad, su significado y aplicación.
• Pautas de higiene en el puesto de trabajo.
• Desinfección de superficies en el centro de trabajo.
• Protocolo de actuación en caso de persona infectada o con sintomatología compatible con la COVID-19.
• Resumen.

UD4: Confortabilidad y seguridad del usuario. 

• Introducción.
• Seguridad y confianza al usuario en hostelería.
• Atención personalizada.
• Habilidades para armonizar y reconducir actitudes de clientes.
• Protocolo de actuación en caso de persona infectada o con sintomatología compatible con la COVID-19.
• Resumen.

UD5: Impulso para la reactivación del sector turístico. 

• Introducción.
• Importancia de la cadena de valor del turismo.
• Destino 100 % seguro.
• Planes de mejora en alojamientos y en restauración.
• Resumen.

UD6: Situaciones nuevas. Nuevas respuestas. 

• Introducción.
• Digitalización en el sector.
• Emprendimiento pos-COVID-19.
• Resumen.