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Normativa de Conservación de Alimentos y Alérgenos
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Normativa de Control de Alérgenos y Etiquetado en la Industria, la Restauración y Cocinas Centrales
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Normativa de Control de Alérgenos en las Diferentes Profesiones.
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Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a los Equipos de Control.
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Sistema de Autocontrol APPCC en Seguridad Alimentaria
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Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias.
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Auditoria de sistemas de gestión de seguridad y seguridad alimentaria.
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Sistemas de gestión de calidad alimentaria.
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Alérgenos E Intolerancias Alimentarias Según El Reglamento UE 1169/2011 Y Real Decreto 126/2015
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Manipulación en crudo y conservación de alimentos.
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